LA FLOR DE LA NAVIDAD

La flor de pascua o poinsettia es un clásico en nuestra decoración navideña, pero ¿sabemos de dónde procede esta tradición? Esta planta es originaria de centroamérica, y ya era muy apreciada por la cultura Azteca. En el S.XVI los misioneros franciscanos que se acercaron a la zona empezaron a utilizarla para decorar los altares, iglesias y belenes en navidad, ya que es la época en la que florece. Sin embargo, fue Roberts Poinsett, embajador de Estados Unidos en México quien en el S.XVIII llevó varios esquejes de esta planta a su tierra donde la popularizó. Esta planta se ha hecho tan famosa en Estados Unidos que tiene su propio día que se celebra cada año el 12 de diciembre.

En nuestra floristería puedes encontrar preciosos ejemplares, sueltos o en los centros de navidad que preparamos cada año. Si quieres que tu planta dure más allá de estas fiestas sólo tienes que seguir estos pequeños consejos: ponla a la luz, en una zona con claridad pero evitando la luz directa. No la expongas a temperaturas muy altas lo ideal es entre 12 y 22 grados y riégala una o dos veces por semana dependiendo de la humedad del ambiente.

 

PASA UNAS MEJORES NAVIDADES COMIENDO CARDO Y ALCACHOFAS

El cardo y las alcachofas son las reinas de las verduras de invierno. Se encuentran en plena temporada en navidad y se convierten en el acompañamiento perfecto de los banquetes de estas fiestas, no sólo por su sabor, sino también por sus innumerables propiedades.

“Las alcachofas y el cardo son el acompañamiento perfecto para las copiosas comidas de estas fiestas”

Ambas verduras provienen de una larga tradición mediterránea, ya se consumían según numerosos registros en las antiguas Grecia y Roma. Y ya entonces eran valoradas por sus múltiples propiedades. Son bajas en calorías y favorecen la función hepática, favorecen la producción de bilis, por lo que facilitan la digestión de alimentos grasos. Además, como son depurativas ayudan a controlar los niveles de colesterol. Por todo esto son el acompañamiento perfecto para las copiosas comidas de estas fiestas.

Estas dos verduras pueden consumirse de innumerables maneras, frías (en ensalada) o calientes, cocidas, guisadas… en nuestra sección de recetas encontrarás muchas ideas para disfrutar de estas verduras tan completas.