Toda la actualidad sobre nuestro Aula de Cocina

Agenda de Junio

En Junio os traemos tres actividades para que empecéis con nosotros el verano y las

vacaciones:

● 15 de junio: Reparto de flores. Realizando tu compra repartiremos flores hasta fin

de existencias.

● 16 de junio: Taller infantil Dirigido a niños de 9 a 12 años que quieran aprender a

cocinar y comer bien. “Alimentos frescos y sanos para aguantar bien el verano”.

Llegados ya los esperados calores, la hidratación y los nutrientes que tenemos

que tomar en torno a los alimentos toman mayor relevancia. Qué mejor que

apoyarla en los alimentos frescos, locales y de temporada que, cómo no,

podemos encontrar en nuestros Mercados Municipales de Pamplona. Para ello

elaboraremos recetas sencillas, ya que en verano no nos apetece “meter muchas

horas en la cocina”:

○ Variado gazpachos:

■ De tomate

■ De remolacha

■ De sandía

○ Melón plancheado con jamón y sus perlitas

○ Fruta y queso (Roncal) que saben a beso

(Recordad que si queréis inscribiros tenéis que llamar al 010)

● 21 de junio: Aula de cocina. Esta clase tratará de trabajar hoy lo que no trabajarás

mañana. Veremos estas recetas tan apetitosas: gazpacho de remolacha y

langostinos, arroz negro de txipirón pie y por último pam, pum y souflé de Alaska.

 

¿Te apuntas?

En abril… ¡Talleres mil!

Comienzan unos días moviditos en el Mercado. Tomad nota de nuestras propuestas y ¡no os las perdáis!

El jueves 19 hemos organizado un taller de limpiar verduras, en el que nuestros comerciantes del puesto de frutas y verduras nos enseñarán a limpiar verduras de temporada. Aprenderemos a sacarles el máximo partido para disfrutarlas como nunca.

El sábado 21 saborearemos la primavera de la mano de Juanjo Benedicto del Bar restaurante Zokoa de la Rochapea. Podremos degustar:

Mammurak: Vinagreta de calamar con corteza de bacalao y helado de albahaca y lima
Carrilicia: Croqueta de carrilleras en cama de pisto y confitura de piquillos.

El jueves 26 Aula de Cocina. Una vez más… ¡verduras y algo más!

La huerta encerrada en un huevo
– Versión tradicional
– Versión actualizada
Crespillo de borraja
– Crespillos salados con anchoa
– Crespillos dulces

Agenda de marzo y abril

En Marzo y abril tenemos muchas actividades en el Mercdo id tomando nota que tenemos una primavera con muchas actividades en el Mercado.

  • Viernes 23 de marzo: Ruleta de los mercados. Participa con tu ticket de compra y llévate un montón de premios y regalos directos en nuestra ruleta.
  • Sábado 7 de abril: Taller infantil de cocina. Dirigido a niños de 9 a 12 años que quieran aprender a cocinar y comer bien. Juan Carlos Fernandez les enseñará a preparar: “Encerramos la huerta en un huevo” y “Crespillos de borraja” un menú a base de verduras de temporada. Recordad que si queréis inscribiros tenéis que llamar al 010.
  • Sábado 21 de abril: Saborea la primavera. Como cada año, hacemos nuestro pequeño homenaje a la primavera. Podremos degustar dos pinchos especiales elaborados con productos de temporada. ¡No os lo perdáis!
  • Martes 24 de abril: Día del árbol
  • Jueves 26 de abril: Aula de Cocina.Estamos trabajando en alguna sorpresa más…. ¡os iremos informando!

PREMIADOS CAMPAÑA DE ANIVERSARIO

 

Un año más hemos celebrado nuestro aniversario con vosotros. Muchas gracias a todos por participar en nuestras actividades y esperamos seguir juntos muchos años más. Estos son los premiados con una comida o cena para dos personas en el Restaurante Obas. ¡Enhorabuena!

  • María Carmen Eguiluz
  • María Pilar García
  • Pili Ros
  • Gonzalo Alzueta
  • Ana Aguerri
  • Txus Ayestarán

 

¡POR OTROS 35 AÑOS MÁS!

A lo largo de toda la semana celebramos nuestro 35 aniversario. Ya son 35 años juntos, compartiendo con vosotros nuestro proyecto y nuestras ganas son las mismas que el primer día. Con la misma ilusión al seleccionar nuestros productos y disfrutando de vuestra compañía. Y hemos pensado que esto hay que celebrarlo, así que a lo largo de la semana encontraréis muchas sorpresas en el Mercado:

A lo largo de toda la semana puedes participar en el sorteo de 5 cenas en el Restaurante Obas, encontrarás muchas ofertas especiales en nuestros puestos y puedes aprovechar para hacerte con uno de nuestros libros de recetas.

El jueves disfrutaremos de una sesión especial de aniversario de nuestro Aula de Cocina.

El viernes llamaremos a la suerte con nuestra ruleta.

El sábado os esperamos a todos para compartir un aperitivo de otoño.

Con estas actividades queremos agradecer vuestra compañía y brindar con vosotros por ¡otros 35 años juntos!.

 

 

23 de junio Aula de Cocina: Cocina al aire libre

Nueva sesión del aula de cocina, esta vez dedicada a la cocina al aire libre. Aprende a preparar unas barbacoas diferentes y saludables y disfruta de una deliciosa degustación de la mano de Juan Carlos Fernández. Los afortunados que consigan una plaza degustarán:

Tomate feo de Tudela a la brasa con puerro caramelizado y queso de cabra
Melón a la parrilla con virutas de jamón
Taco de atún con escalibada asado a la brasa

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